水产品的疾病,多由病毒、细菌、真菌、寄生虫等病原体引发。但不是存在上述病原体水产品就一定得病,这些病原体只有在一定条件下才能实现爆发性繁殖、引起疾病、最终死亡。
一般说来,病原体的繁殖与水产品的抗病力是此消彼长的关系,导致病原体大量繁殖的原因包括:
1
鱼受伤
鱼受伤一方面降低了自身免疫力,另一方为病原体侵袭提供了“突破口”。
2
溶解氧低
溶解氧低会带来一系列问题:
影响水产品正常的新陈代谢对溶解氧的需要;引发厌氧致病菌的大量繁殖;
导致氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质在水中大量积累。
这些都为病原体繁殖创造了条件。
3
高温
高温会导致溶解氧含量降低,氨氮毒性增强,病原体繁殖速度加快。
4
水中有机质多
水中的有机质主要是残余饵料、腐败的水产品尸体和残肢、水产品排泄物、分泌的粘液、死亡的藻类菌类寄生虫尸体以及其它杂质。水中有机质含量多,会导致致病菌、寄生虫大量繁殖,因为后者以前者为食物;有机质在分解过程中还会消耗水中有限的氧气,会腐败变质产生氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质。
5
氨氮、亚硝酸盐、硫化氢高
氨氮、亚硝酸盐、硫化氢是水中剧毒物质,严重的几小时即可导致水产品死亡。
6
应激反应大
应激包括:水温盐度溶解氧pH值在短时间内的急剧变化、拥挤、惊吓等。水产品对应激的耐受力很低,如盐度、水温每小时变化不超过2度,pH值每小时变化不超过0.5,一旦超过耐受范围,水产品就会出现代谢紊乱,表现为抗病力急剧下降,从而为病原菌的入侵提供可乘之机。
7
养殖密度大
养殖密度大,会导致水产品的应激反应,易造成溶解氧不足,水产品排泄物严重超过水体自净能力,水中有害物质过度积累。
8
底质污浊
绝大多数鱼虾蟹贝都是底栖动物,底质变坏对水产品的破坏力极大,如导致氨氮等剧毒物质积累,寄生虫滋生。
9
病、死水产品传染病原
病、死水产品一般都是感染大量病菌的,特别是其排泄物,且其身体在腐烂过程中还会进一步引发病菌滋生。
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外部病原带入
外部水源、工具都有可能将病原带入水体中。
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饲料变质
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饥饿
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营养不足
如缺乏维生素、矿物质、微量元素、氨基酸等。